Yerba mate: INYM aclara detalles sobre precios mínimos y tasa de fiscalización
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) realizó aclaraciones sobre el informe de la UADE publicado por Ambito.com, destacando que el precio mínimo establecido antes de la desregulación era esencial para los productores y que la incidencia de la Tasa de Inspección y Fiscalización es mínima. Además, reafirmó que los precios finales son determinados por la cadena comercial.
El INYM señaló que, antes de la vigencia del DNU 70/2023, la entidad establecía «precios mínimos» para la hoja verde y la yerba mate canchada, no precios máximos como se indica en el informe. Estos precios mínimos incluían los costos productivos más un margen mínimo de rentabilidad y eran fundamentales para la sustentabilidad del sector, según los productores primarios.
En relación a los precios finales del producto en góndola, el INYM aclaró que no tiene injerencia alguna en la determinación de estos, los cuales son fijados por la cadena comercial. Contrariamente a lo que sugiere el informe, los productores han experimentado una disminución en sus ingresos. El último precio mínimo fijado por el INYM para la hoja verde fue de $250 por kilogramo, pero tras la desregulación, el precio promedio bajó rápidamente a $180 por kilo, en lugar de aumentar.
Además, el INYM destacó que la incidencia de la Tasa de Inspección y Fiscalización (estampillado) respecto al valor de la yerba mate elaborada es mínima. Según la Ley 25.564, esta tasa puede oscilar entre el 2,5% y el 5% por kilo de yerba mate elaborada, pero históricamente ha sido alrededor del 1% y ha disminuido en los últimos meses, lejos de ser una «excesiva recaudación» como afirma el informe.
Además, el INYM destacó que la incidencia de la Tasa de Inspección y Fiscalización (estampillado) respecto al valor de la yerba mate elaborada es mínima. Según la Ley 25.564, esta tasa puede oscilar entre el 2,5% y el 5% por kilo de yerba mate elaborada, pero históricamente ha sido alrededor del 1% y ha disminuido en los últimos meses, lejos de ser una «excesiva recaudación» como afirma el informe.
Para ilustrar la baja incidencia de la tasa, el INYM proporcionó datos comparativos: con un paquete de yerba mate de 1 kilogramo a $3.950, la estampilla tiene un valor de $18,20, representando solo el 0,46%. Para un paquete de $4.790, la misma tasa representa el 0,38%.
El INYM subrayó que los precios finales de la yerba mate en góndola son determinados por la cadena comercial y no por los productores ni la industria. Como ejemplo, mencionaron las declaraciones del titular de la empresa que produce la marca “Sol y Lluvia”, quien afirmó que desde enero la industria ha mantenido el precio de la yerba mate a salida de molino entre $2.800 y $3.000 por kilo.
